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文章标题:史氏鲟养殖点落户盐城

发布时间: 2022-06-20

  日前,盐城市民张先生发现一条长约60厘米,全身黑褐色的鱼,和电视里的中华鲟极其相似。出于保护的目的,故张先生就致电本报的新闻热线称,在盐城市盐都区北龙港有一户人家养殖中华鲟,但又不清楚是不是国家一级保护动物。带着疑问,记者决定欣然前往一探这些“中华鲟”的庐山真面目。

  在鲟鱼的养殖场,记者看到池里一指之长的鲟鱼苗正悠闲地游弋着,外形和成年鲟基本一致:头呈三角形,嘴小而尖,身体为深灰色,背部和腹部有大片硬鳞,尾巴长而细,样子果然和在电视里看到的“中华鲟”极为相似。

  “这真是国家一级保护动物中华鲟吗?”“千万不要被它们的外表所蒙蔽了双眼,这些鲟鱼并不是中华鲟。”养殖场的的技术人员告诉记者,这些鱼虽不是中华鲟,但却是它的亲戚,属于国家二级保护鱼类″史氏鲟″。史氏鲟是我国现存鲟鱼中最具经济价值的优质珍稀鱼类之一,身体细长,裸露有硬鳞。史氏鲟个体大,寿命长,幼鱼成活率高,生长速度快,肉质鲜嫩。据盐都区水产技术推广站宋站长介绍,史氏鲟养殖是个高密度养殖,属于高效渔业的养殖方法。这个鱼种经过一年的饲养就可上市,体重可以长到2斤甚至2斤以上,现在市场售价在30多块左右以上,经济效益十分可观。“史氏鲟是通过人工养殖,驯化以后可端到餐桌上。等到11月中下旬鲟鱼鱼肥肉美时,就可吆喝上市了。那时广大市民就有机会一尝这人间美味,目前有不少市外的宾馆、饭店已经慕名前来预约收购史氏鲟。”